Congreso Gastronómico

"Popayán lo prepara...usted lo disfruta"

La capital caucana se complace en ser el escenario del Congreso Nacional Gastronómico que congrega diferentes personalidades en el arte de la culinaria cada año.

Este evento tiene un componente investigativo, académico y cultural alimentado con la participación nacional e internacional de gastrónomos, chefs, operadores de hoteles y restaurantes, académicos, investigadores y medios de comunicación que tienen lugar en el marco de este importante espacio culinario cuyo aporte fortalece el patrimonio gastronómico al investigar desde la academia los saberes y sabores nacionales.

Popaýan será la anfitriona este año del IV Congreso Nacional de Gastronomía que se llevará a cabo del 7 al 10 de septiembre con la participación internacional de España como país invitado, y a nivel regional estarán presentes historiadores, antropólogos, cocineros y expertos de Tolima, Huila, y la islas de San Andrés y Providencia.

Los invitamos a que viajen con nosotros a través de nuestro programa radial a la Ciudad Gastronómica de Colombia y conozcan los pormenores de este encuentro cultural, que ha llevado a Popayán a convertirse en la "Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO en el marco de la Red de Ciudades Creativas de la Alianza Global".

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